Bienenzuchtverein Pays-d'Enhaut

Vorrangiges Ziel dieses nicht auf Gewinn ausgelegten Vereins, dessen Mitglieder Imker aus Leidenschaft sind, ist es, gemeinsame Aktionen zur Förderung und zum Erhalt der Bienenzucht in der Region auf die Beine zu stellen. Der Verein kontrolliert die Herkunft und die Qualität aller Honige der Region und bietet Informationsveranstaltungen und Kurse für Imker an.

Der Berghonig der Region basiert ausschliesslich auf der natürlichen Pflanzenwelt des Tals zwischen 800 und 1'800 Metern Höhe. Je nachdem, wo die Bienenstöcke aufgestellt sind, kann man verschiedene Geschmacksrichtungen wie Löwenzahn und verschiedene Bergblumen unterscheiden.

Die Biene ist ein verschiedenen Arten von Schmutzstoffen gegenüber sehr empfindliches Tier und gilt als zuverlässiger Indikator von Umweltverschmutzung. Die Hersteller von Honig sind also an vorderster Front mit dabei, wenn es darum geht, durch Menschen verursachte Umweltschäden aufzudecken.

Der Bienenzuchtverein des Pays-d’Enhaut produziert unter dem Label „Pays-d’Enhaut Produits Authentiques“. Dies zeigt, dass es den Mitgliedern des Vereins wichtig ist, ihren Honig im Einklang mit der Natur und im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung herzustellen.